Herkunft & Herstellung
Dieser trockene Orange Wein wird aus handgelesenen Trauben der seltenen weißen Rebsorte Kisi gewonnen, kultiviert auf Sand-Kies-Boden in der Appellation Kvareli in Kachetien, Ost-Georgien. Nach georgischer Traditionsmethode reift der Wein neun Monate in der unterirdische gelagerten Tonamphore, davon drei Monate zusammen mit der Maische. Die Flaschenabfüllung erfolgt ohne vorherige Filtrierung.

Der Wein ist vegan und wurde ausschließlich mit Naturhefen hergestellt.

Eigenschaften
Der intensive, vollmundige Qvevri-Wein zeichnet sich durch eine tiefe Bernsteinfarbe aus. Seine ausdrucksstarken Aromen von reifer Birne, Aprikose, Honig und Gewürzen verbinden sich harmonisch mit gut integrierten Tanninen und feiner Säure, abgerundet durch einen langanhaltenden Abgang. In geöffnetem Zustand entwickelt sich der Charakter des Amphorenweines weiter – finden Sie heraus, wann er Ihnen besonders gut schmeckt!

Servierempfehlung
Wir empfehlen den Kisi Qvevri Amber 2020 zu würzigen Speisen, geräuchertem Käse, Meeresfrüchten und Salaten. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 12-14 °C und lassen Sie ihn zuvor mindestens eine halbe Stunde atmen.