Herkunft & Herstellung
Für diesen halbtrockenen Premium-Rotwein werden nur die besten, auf Sand-Kies-Boden kultivierten Saperavi-Trauben aus der Appellation Kvareli in Kachetien verwendet. Nach jahrtausendealter georgischer Methode werden sie in der tönernen Qvevri-Amphore mit der Maische vergoren und zu höchster Qualität ausgebaut. Am Ende des insgesamt zweijährigen Prozesses wird der Qvevri-Wein unfiltriert abgefüllt.

Dieser Wein ist vegan und wurde ausschließlich mit Naturhefen hergestellt.

Eigenschaften
Charakteristisch für diesen feinherben Saperavi sind die dunkelrote Granatapfelfärbung, das reichhaltige Bouquet und der vollmundige Geschmack, abgerundet durch einen langen, würzigen Abgang. Reife schwarze Beeren und Granatapfel verleihen dem Rotwein eine besondere Harmonie. In geöffnetem Zustand entwickelt sich der Charakter dieses Amphorenweines weiter – finden Sie heraus, wann er Ihnen am besten schmeckt!

Servierempfehlung
Der halbtrockene Saperavi of Qvevri 2016 ist ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch, würzigem Käse und deftigen Gerichten. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18 °C und lassen Sie ihn zuvor mindestens 30 Minuten atmen.