Herkunft & Herstellung

Dieser trockene Rotwein entsteht aus der einheimischen Rebsorte Saperavi, kultiviert auf Sand-Kies-Boden im sonnigen Alasani-Tal in der Weinbauregion Kachetien, Ost-Georgien. Der Most der handgelesenen Trauben wird im Edelstahltank vergoren und ausgebaut.

Der Wein ist vegan und wurde ausschließlich mit Naturhefen hergestellt.

Eigenschaften

Charakteristisch für den Saperavi 2017 ist eine dunkle, rubinfarbene Tönung. Er überzeugt mit dominanten Aromen von reifer Brombeere, Kirsche und schwarzer Johannisbeere und einem langen, kraftvollen Abgang.

Servierempfehlung

Wir empfehlen diesen trockenen Rotwein speziell zu Käse und gegrilltem Fleisch. Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C.