Herkunft & Herstellung

Die Saperavi-Trauben für diesen trockenen Rotwein werden auf Sand-Kies-Böden am Ufer des Flusses Chelti in der Mikroklimazone Kvareli (Kachetien, Ost-Georgien), kultiviert und von Hand gelesen. Die Maische-Gärung und Reifung des Weines erfolgt im Edelstahltank.

Dieser Wein ist vegan und wurde ausschließlich mit Naturhefen hergestellt.

Eigenschaften

Der dunkle, rubinfarbene Rotwein überzeugt mit dominanten Aromen von Brombeere, Kirsche und schwarzer Johannisbeere, feinen Tanninen und einem langen, herb-saftigen Abgang.

Servierempfehlung

Wir empfehlen den Saperavi 2021 speziell zu gegrilltem Fleisch und Käse. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18 °C.