Herkunft & Herstellung
Nur die hochwertigsten Saperavi-Trauben, angebaut auf sandig-kiesigem Boden in der kachetischen Mikrozone Kvareli (Ost-Georgien), werden für diesen trockenen Premium-Wein verwendet. Zwei Jahre lang reift der Rotwein nach traditionsreicher kachetischer Methode im unterirdisch gelagerten Qvevri (Tonamphore). Anschließend wird er ohne Filterung in Flaschen abgefüllt.

Dieser Wein ist vegan und wurde ausschließlich mit Naturhefen hergestellt.

Eigenschaften
Die dunkelviolette, tendenziell schwarze Färbung des Chelti of Qvevri 2010 zeugt von der Fülle und Dichte der Aromen. Der üppige Geschmack vereint reife Schattenmorellen mit einem Hauch von Erdbeerduft. Die kraftvollen Tannine sind angenehm in den Geschmackskanon eingebunden, der Abgang ist lang und intensiv. In geöffnetem Zustand entwickelt sich der Charakter des Amphorenweines weiter – finden Sie heraus, wann er Ihnen am besten schmeckt!

Servierempfehlung
Dieser trockene Qvevri-Rotwein passt hervorragend zu Wild- und Fleischgerichten und sollte bei einer Temperatur von 16-18 °C genossen werden. Wir empfehlen, den Wein zuvor zu dekantieren und mindestens 30 Minuten atmen zu lassen.

Auszeichnungen

• „Silber“-Medaille beim International Wine Award 2014, Tbilisi, Georgien