Herkunft & Herstellung
Für den körperreichen, trockenen Premium-Rotwein der Winzerei Chelti werden nur die besten, auf Sand-Kies-Boden kultivierten Saperavi-Trauben aus der Appellation Kvareli (Region Kachetien) verwendet. Nach jahrtausendealter georgischer Methode werden sie in der tönernen Qvevri-Amphore mit der Maische vergoren und anschließend zu höchster Qualität ausgebaut. Nach dem insgesamt zweijährigen Prozess wird der Qvevri-Wein unfiltriert abgefüllt.

Dieser Wein ist vegan und wurde ausschließlich mit Naturhefen hergestellt.

Eigenschaften
Vollmundige Aromen von trockener Kirsche und schwarzer Johannisbeere zeichnen diesen dunklen, rubinfarbenen Rotwein aus. Er überzeugt mit gut eingebundener Säure, kräftigen Tanninen und einem anhaltenden Ausklang mit fruchtiger Würze. In geöffnetem Zustand entwickelt sich der Charakter des Qvevri-Weines weiter – finden Sie heraus, wann er Ihnen am besten schmeckt!

Servierempfehlung
Der Saperavi of Qvevri 2016 passt hervorragend zu Käse und gegrilltem Fleisch. Dekantieren Sie ihn mindestens 30 Minuten vor dem Trinken und servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18 °C.

Auszeichnungen

• „Gold“-Medaille beim 26. Großen Internationalen Weinpreis MUNDUS VINI 2020
• Berliner Wein Trophäe 2020 – Gold
• Asia Wein Trophäe 2020 – Gold
• Decanter World Wine Award 2019 – Silver

• Limitierte Ausgabe begrenzte Verfügbarkeit.